Chiligelé

Chiligelé används som vanlig gelé men har lite mer styrka (eller mycket mer styrka om man föredrar det).

3 röda chili (medelstarka)

1 röd paprika

150 ml äppelcidervinäger

250 gr strösocker

1 msk Melatin

Rengör chili och paprika och dela i lite större bitar. Reglera styrkan genom hur mycket av chilifröna du tar med. Mixa ihop med allt utom Melatin. Koka 3 min, sila bort fruktköttet och rör i Melatin enligt instruktionen på påsen. Koka i ca 2 min och häll upp på ren burk. Låt svalna och förvara sedan i kylskåp.

Det är jag som har hemsidan Kias Örtagård: Gull-Britt (Kia) Lundström