Inlagda Morötter

Inlagda morötter

2 stora morötter

1 rödlök

1½ dl vinäger

1 dl socker

En kvist färsk rosmarin,

En kvist färsk timjan

½ dl vatten

salt

Skala morötterna, använd skalaren och strimla hela moroten i långa remsor.(ser ut som bandspagetti) Skala rödlöken och skär i skivor. Vatten, vinäger och socker kokas upp. Kyl ner lagen och när den är kall hälls den över örterna, morötterna och löken. Lägg allt på burk, låt stå några dygn och ät ihop med tex. kokt ägg. Passar också alldeles utmärkt i stället för sill till påsk och jul.

Det är jag som har hemsidan Kias Örtagård: Gull-Britt (Kia) Lundström